Spargel mit Schweinemedaillons

Heute habe ich wieder den Kochlöffel geschwungen. 

Spargel mit neuen Kartoffeln, mit Schweinemedaillons und Kräuterchampignons. 

Spargel dünsten, Kartoffeln kochen. Soweit Standard. 

Das Fleisch anbraten und dazu ein paar Zwiebeln anschwitzen. 

Die Pilze habe ich in ordentlich viel Kräuterbutter erhitzt und die Zwiebeln dazu gegeben. 

Das ganze dann mit Sauce Hollandaise abgerundet. 

Super einfach, super lecker. Mahlzeit.